Siin üldine sissejuhatav jutuke.
Söö igal toitumiskorral juurvilju / aedvilju / köögivilju.
Söö taimseid toite (juurviljad, aedviljad, köögiviljad) kas siis sheikidena, mahlaks pressituna (n: porgand), lisatuna omletile jne. Taimsed toidud sisaldavad palju mikrotoitaineid (micronutrients – vitamiinid ja mineraalid) ja fütokemikaale (phytochemicals). Lisaks on taimsed toidud aluselised, mis aitavad neutraliseerida proteiini ja ka näiteks teraviljast tehtud toitude poolt kehas tekitatud happelisi jääke. Aluseliste toitude vähesuse korral toimuks neutraliseerimine musklite lõhkumisel saadud glutamiini (lihasmass väheneb, jõud väheneb, kehalisest koormusest taastumine halb) ning luudest saadud kaltsiumi (teeb luud nõrgaks) abil.
Kui oled õnnelikult alustanud vedeliku tarbimisega ning seda suutnud paar päeva edukalt vastavalt kirjeldustele teha, siis asu järgmise lihtsa kuid suure sammu kallale. (Kui ei suutnud, siis mine tagasi algusess ning mõtle kui väga sa tahad oma toitumist korda saada ;)). IGA KORD, kui sa midagi sööd / näksid, tarbi ka juurvilju / aedvilju / köögivilju. Selgitan selle punkti kindluse mõttes ka lahti – juhuks kui kellelgi jäi midagi arusaamatuks:
o IGA KORD st alati, ei möödu ühtegi korda ilma, vsegda, always, …
o kui sa midagi sööd / näksid st kõik korad kui sa midagi oma suhu paned (va arvatud vedelikud, mis olid nimetatud tekstis “TOITUMINE NR 1”) tuleb sinna juurde ka juurvili / aedvili / köögivili st
o kui sa istud kodus ning sööd meeldiva lõuna – näiteks kana, makaronid, juust, leib, …, siis tuleb sinna juurde ka juurvili / aedvili / köögivili,
o kui sa ostad poest tahvli šokolaadi ning võtad sealt ühe amspu, siis tuleb sinna juurde ka juurvili / aedvili / köögivili
o kui sa tuled purjus peaga peolt ning tahad süüa krõpsu ja hamburgeri, siis tuleb sinna juurde ka juurvili / aedvili / köögivili (aga seda ei saa ju juhtuda, sest tekstis “TOITUMINE NR 1” leppisime kokku, et alkoholi paneme mõneks ajaks kõrvale)
o tarbi st manusta, söö, joo, näri ja neela
o eelistatud järjekord: värske -> aurutatud -> keedetud / talveks sisse tehtud (n: marineeritud) -> praetud. Sa ei pea alati sööma värsket juurvilja / aedvilja / köögivilja, kuid eelistusjärjekord peaks olema selline, et kui on kitsas käes ning valida kas keedetud või praetud ning valikuvõimalus tõesti on, siis läheb keedetud
o joo st võid tarbida juurviljast / aedviljast / köögivilajst tehtud töötlemata mahla / mehu
o ka st lisaks muule tarbitavale. Võid ju mõnikord toidukorrana ka lihtsalt juurvilju / aedvilju / köögivilju tarbida, kuid arvestades, et oled toitumiskunsti uus harrastaja (kes enne tänast ei teinud vahet porgandil ja kapsal muud moodi, kui et porgand pannakse lumememmele ninaks ning kapsas… on kapsas) ei ole sul tõenäoliselt tahtmist teha taolisi lisatoidukordi.
o juurvilju / aedvilju / köögivilju – järgnevas nimistus toodud mõned näited
o kaalikas
o kõikvõimalikud erinevad kapsad
o peet
o tomat
o paprika
o kõrvits
o kurk
o sibul
o küüslauk
o porgand
o hernes
o uba
o idud (aedviljadest)
o spinat
o spargel
o brokoli
o salat
o redis
NB: KARTUL EI OLE JUURVILI – KARTUL EI SOBI SIIA NIMEKIRJA (mitte nende kriteeriumite järgi) - et asi oleks selge – kui oled söönud seafileed ning juurde joonud pool liitrit vett, siis poole taldriku kartulite söömine ei kvalifitseeru puntki “IGA KORD, kui sa midagi sööd / näksid, tarbi ka juurvilju / aedvilju / köögivilju” alla. Kui sa need kartulid endale sisse kallad, siis tuleb juurvili / aedvili / köögivili veel lisaks tarbida.
Lepime kokku sellise asja, et iga kord kui te midagi sööte / näksite, peab sellest toitumiskorra söögikogusest ¼ - ½ moodustama juurviljad / aedviljad / köögiviljad.
Tsiteerides ennast “Ärge küsige, miks on vaja piisavalt juurvilju / aedvilju / köögivilju tarbida vaid kasutage loogikat, kooli bioloogiatundides õpitut ning kui see ka ei aita, siis http://www.justfuckinggoogleit.com/”.
Mis kasu saate valimatult seda punkti järgides?
- Tekib harjumus tarbida pidevalt juurvilju / aedvilju / köögivilju.
- Kui iga kord peate selle ükstaspuha millele kõrvale sööma teete algust oma toidukordade mehaanilise kontrollimisega – kui tahate manustada tahvli šokolaadi, aga kõhtu pele selle enam porgand ei mahu, siis jääb tahvel sokolaadi ära. Kui on tahtmine sisse vintsutada taldrikutäis rasvast sealiha ning teine taldrikutäis kartulit, siis tuleb kolmas taldrikutäis ka juurvilju / aedvilju / köögivilju juurde tarbida – kui ei mahu, tuleb jällegi koguseid alla tõmmata.
- Planeerimise algõpetus – kui porgandit ei ole, siis ei saa seda süüa. Kui porgandit ei saa süüa, siis ei saa ka muud süüa. Järelikult peavad teie juurvilja / aedvilja / köögivilja varud alati kontrolli all olema ning öökappi sahtlisse šokolaaditahvli juurde tuleb peita ka 2 porgandit.
- Kuna juurviljade tarbimine võib alguses päris kergesti ära tüüdata (kui pole varasemat järjepidevat kogemust ning harjumust), siis selle punkti täidmiseks tuleb hakata teil otsima erinevaid võimalusi, kuidas kõiki neid juurvilju / aedvilju / köögivilju töödelda ning tarbida. Loodetavasti hakkade rohkem surfama ka poelettide vahel ning vanaema keldris lootuses leida ometigi midagi uut ja põnevat, millega teil veel kokkupuudet ei ole olnud.
Igaks juhuks lisan, et antud toitumisteema on üles ehitatud väga kavalalt juhtimaks teid paremate harjumuste ning õigete jälgedeni. Ärge võtke välja siit killukesi a la “Ott käskis tevisliku toitumise eesmärgil elu lõpuni juua 10 liitrit vett päevas ning toituda kuivatatud hernestest”. Tegemist on suunava tekstiga, mis lisaks paremate harjumuste kirjeldamisele annab teile ka meetodeid kuidas neid lihtsamalt saavutada – seega pedagoogilistel eesmärkidel on paljud soovitused siin tekstis ajutised vaheetapid. Kindlasti ei soovita ma siin asju, mis on teie tervisele kahjulikud, aga teatud olukordades on parem läheneda asjale samm-sammult ning teatud asju võimendades jne. Näitena lugege punkti “Mis kasu saate valimatult seda punkti järgides?” – sellest saate aru, et tegemist on vaheetagina – täpselt selliselt ei ole vaja toituda elu lõpuni, aga praegusel hetkel on kasulik seda niimoodi teha just nimetatud põhjustel.
PS: Aruteluks ning küsimusteks / vastusteks avatud paranoid foorumis teema.
